Jak ušetřit na jídle, když je peněženka prázdná?

Na jídle ušetříte nejvíc plánem jídelníčku, seznamem a vařením ze základních surovin. Nákup bez plánu je největší zdroj zbytečných výdajů. Šetřit lze, aniž byste se vzdali kvalitního jídla. Níže sledujeme modelový týden tříčlenné rodiny a z něj odvozujeme pravidla, která fungují i v krizi. Na konci jsou rady, kde šetřit nemá smysl, a kam se obrátit, když ani to nestačí.

Modelový týden: rodina se třemi členy

Ilustrační příklad: rodina utrácí za jídlo 2 800 Kč týdně. Nakupuje několikrát bez seznamu a vyhazuje zbytky. Peníze docházejí o pár dní dřív, než přijde výplata.

Po úpravách nákupů klesne týdenní výdaj na 2 200 Kč. Rozdíl 600 Kč za týden dělá 2 400 Kč za čtyři týdny. Takové úspory jsou reálné bez hladovění.

Klíčem je plán, pár pravidel a kontrola. Žádná z úprav nevyžaduje zvláštní dovednosti. Projdeme je postupně.

Plán jídelníčku podle toho, co máte doma

Začněte kontrolou lednice, spíže a mrazáku. Sepište, co máte, a podle toho plánujte jídla. Suroviny s krátkou trvanlivostí použijte první.

Naplánujte hlavní jídla na týden, ne na každý den zvlášť. Snídaně a svačiny opakujte, obědy a večeře střídejte. Pomůže to zjednodušit nákup.

Počítejte s jedním dnem na zbytky. Z toho, co zbývá, uvařte polévku, těstoviny nebo pánev. Nic se nevyhazuje.

Nákupní seznam a pravidla, která fungují

Choďte nakupovat jednou či dvakrát týdně podle seznamu. Neberte děti ani hladový žaludek. Každý nákup navíc zvyšuje výdaje.

Porovnávejte cenu za kilogram, ne za balení. Větší balení nemusí být levnější. Hlídejte akce na potraviny, které stejně používáte.

Používejte hotovost nebo samostatný limit na jídlo. Víte pak, kolik zbývá. Překročení hned vidíte.

Levné základní suroviny

Luštěniny, rýže, těstoviny, brambory, ovesné vločky a mouka jsou zásadní levné základy. Nasytí a dají se různě obměňovat. Zeleninu volte sezónní nebo mraženou.

Vejce, tvaroh či kuřecí maso na kosti poskytují bílkoviny za rozumnou cenu. Maso lze doplnit luštěninami. Tak se jídelníček vyvažuje.

Vlastní vaření je obvykle levnější než hotová jídla. Domácí polévka vyjde na zlomek ceny konzervy. Příprava zabere čas, ale ušetří peníze.

Vaření na víc dní a zbytky

Uvařte větší dávku a část zamrazte. Při nedostatku času pak stačí ohřát. Chrání to před nákupem hotových jídel.

Zbytky přeměňte na nová jídla. Rýže se mění na smaženou rýži, suchý chléb na topinky nebo strouhanku. Kreativita ušetří peníze.

Označte krabičky datem. Hlídejte, co je v mrazáku. Zamrazená jídla se spotřebují do několika týdnů až měsíců podle druhu.

Kde nešetřit a kam se obrátit

Nešetřete na bezpečnosti potravin. Nepoužívejte prošlé maso ani mléčné výrobky. Nemocný člen domácnosti přinese vyšší výdaje.

Pokud peníze nestačí ani na základ, existuje pomoc. Potravinové banky a charitativní organizace poskytují potraviny zdarma. Sociální odbor poradí a může posoudit nárok na dávky.

Je to dočasné řešení, ne selhání. Využití pomoci nic neznamená o vaší hodnotě. Současně hledejte cesty k vyššímu příjmu.

Časté otázky

Kolik ušetřím plánováním?

Záleží na výchozím stavu. Lidé, kteří nakupují bez plánu a vyhazují potraviny, ušetří nejvíc. Konkrétní částku zjistíte porovnáním dvou týdnů.

Vyplatí se nakupovat ve velkém?

Jen u věcí, které spotřebujete a uskladníte. Cena za kilogram rozhoduje. Nekupujte velká balení potravin s krátkou trvanlivostí.

Jak vařit levně pro děti?

Použijte základní suroviny a jídla, která děti znají. Luštěniny zapracujte do omáček a placek. Obměňujte, aby je jídlo nenudilo.

Zdroje

• Státní zdravotní ústav
• Státní zemědělská a potravinářská inspekce
• Ministerstvo zemědělství